Jackfruit Gulasch
Jackfruit Gulasch mit Kartoffelpüree und Ruck-Zuck-Rotkohl Was Du brauchst: Gulasch: 2 Dosen (à 400g) Jackfruit in Salzlake 2 rote Spitzpaprika 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe
Zutaten für 1 Blech:
Teig:
Belag:
Den Ofen auf Ober- und Unterhitze 180°c vorheizen.
Teig:
Zuerst die geschroteten Leinsamen mit dem Wasser verrühren und kurz quellen lassen. Nun damit und mit allen anderen Zutaten einen glatten Teig herstellen und ca. 15 Minuten kühlen.
Im Anschluss den Teig gleichmäßig auf ein eingefettetes Blech drücken und mit der Orangenmarmelade bestreichen.
Belag:
Die Butter mit dem Wasser in einem Topf zerlassen. Dann alle weiteren Zutaten dazu geben, gut verrühren und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Auf der mittleren Schiene 30 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen mit der geschmolzenen Kuvertüre verzieren, oder komplett bestreichen.
Jackfruit Gulasch mit Kartoffelpüree und Ruck-Zuck-Rotkohl Was Du brauchst: Gulasch: 2 Dosen (à 400g) Jackfruit in Salzlake 2 rote Spitzpaprika 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe
Cremige-Tomatenpasta Was Du brauchst: 500g Bandnudeln 1 Glas getrocknete Tomaten in Öl 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 250ml vegane Kochcreme 1 EL Tomatenmark 1 EL
Sommerlicher Quinoasalat Was Du brauchst: Für den Salat: 1 Kaffeepott Quinoa 2 Frühlingszwiebeln 300g grünen Spargel 300g Kirschtomaten ½ Schlangengurke 1 Bund Petersilie 1 EL
Gegrilltes Gemüse auf Rucola Was Du brauchst: Zutaten für 2 Personen: 1 Aubergine 6 Minipaprika 2 Handvoll Rucola 1 Packung kleine Rispentomaten Olivenöl und Balsamico
Plunderteilchen mit Erdbeeren Was Du brauchst: Für 6 Stück 1 Rolle Blätterteig 1 Tütchen Vanillepuddingpulver 1 Schale Erdbeeren 500ml pflanzliche Milch 50g Zucker 3 EL
Schokokuchen mit heißen Himbeeren und karamellisiertem Nuss-Mix Was Du brauchst: 1 Rechteckige Springform Für den Kuchen: 300g Weizenmehl 200g braunen Zucker 200g vegane Zartbitterschokolade 100g